Hari yang inspiratif mengupas kuliner..
Ciee...makan makan donk...
Kagak... :( mengobrolkan kuliner tapi gak pake makan..
Tapi yg lebih penting dapet banyak pengetahuan tentang kuliner.
Jadi ceritanya diajak ngelingker dalam Forum Group Discussion Cetak Biru Ekonomi Kreatif yang diadakan oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Appan tuh cetak biru? Bisa dibilang rencana jangka panjang yang sistematis. Dan karena sistematis maka dalam pembuatannya harus berdasarkan analisis yang logis. Untuk analisis, tidak sekedar menerawang melainkan mengundang stakeholder terkait, seperti praktisi, akademisi, hingga pemerintah.
Berbagai argumentasi diadu tanpa lupa spirit keilmiahan. Menarik ada hal-hal sepele yang ternyata memberi dampak yang luar biasa, misalnya mengupas kesadaran memakai produk lokal.
Khusus kuliner, dikusi sempat galau kegika menyamakan persepsi kuliner dari sudut pandang mana, kenapa? Karena kuliner bisa dilihat sebagai industri kreatif, bisa juga warisan budaya, pun dengan sudut pandang lain.
Diskusi kali ini banyak mengupas tentang analisis SWOT industri kreatif subsektor kuliner. Penasaran apa saja potensi dan tantangannya?
No Response to "Nglingker FGD CBEKI"
Posting Komentar